對於工業工程的最簡單的解釋就是：用工程師的手法，去解決與工程和管理有關的問題。

它是利用數學、自然科學與社會科學的專門知識及技巧。

使用工程分析與設計的原理和方法，來規劃、預測，並評估由此，及其有關系統中所獲得的效果。

主要研究如何使用與支配人力、物料與設備等，使產品能在一定時間內，以最低的成本來達到預期的數量與品質的科學。

其內容包括以下項目等，相關資料的分析與執行：

• 產品製造
• 設施佈置
• 時間標準
• 人員組織
• 製造程序
• 操作準則
• 工資制度
• 成本控制
• 品質管制

近年來說，工工和工管這塊領域極缺人才。

隨著全球化競爭來臨，企業主開始想盡辦法要求成本降至最低、品質達到最好、將產能最佳化。

因此對於這類人才的需求，使得就讀這兩個科系出來的同學，不論薪資還是職位都是水準之上的。

此類研究所畢業的學生，在未來的工作機會很多，可從事管理、分析、規劃、製造整合與執行等不同工作。

出路寬廣且有彈性，適合往製造業、高科技產業以及資訊業領域求職。