第一章　什麼是人類學
壹、人類學的領域
貳、人類學劃屬問題
參、人類學屬性問題
肆、與姊妹學科的關係
伍、人類學理論派別簡介
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第二章　人類學研究方法
壹、人類學研究方法
貳、民族誌的演進
參、人類學的異文化(other culture)研究
肆、臺灣人類學的發展
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第三章　文化
壹、什麼是文化？
貳、文化與個人
參、文化的普同性、一般性與獨特性
肆、文化的變遷
伍、比較文明與文化的概念
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第四章　種族與族群
壹、種族與族群
貳、種族神話與階級
參、國族群體
肆、族群衝突與和平共存
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第五章　謀求生計－人類的經濟制度
壹、適應策略
貳、食物生產
參、生產模式
肆、分配與交換
伍、鄉民社會與部落社會
陸、誇富宴
柒、換工團體
捌、生態適應之例
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第六章　家庭、親屬與婚姻
壹、親屬與繼嗣
貳、母系制度的探討
參、父系繼嗣群
肆、婚姻的功能與特質
伍、婚姻與家庭
陸、其他名詞介紹
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第七章　人類的政治體系
壹、人類學與政治學
貳、遊群（band）
參、部落（tribes）
肆、酋邦（chiefdom）
伍、國家（state）
陸、社會控制（social control）
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第八章　宗教與藝術
【宗教篇】
壹、宗教的起源、功能與表現型態
貳、宗教的類型
參、重要名詞解釋
肆、宗教與社會控制
伍、宗教和臺灣社會發展的關係
【藝術篇】
壹、宗教與藝術
貳、藝術、社會與文化
參、宗教、藝術與文化
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第九章　性別研究
壹、關於母權社會的迷思
貳、生物性別與文化性別
參、性別模式
肆、性別與社會
伍、性別與工業化
陸、性別主流化
柒、性別不平等與奇異風俗
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第十章　應用人類學
壹、應用人類學的次領域
貳、應用人類學的角色與功能
參、實例：人類學家對第三世界發展計畫的貢獻
肆、人類學其他應用
附錄：文化部組織法
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第十一章　殖民主義與當代世界體系
壹、帝國主義（imperialism）與殖民主義（colonialism）
貳、後帝國主義與後殖民研究
參、世界體系的發展
肆、文明衝突論
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第十二章　宗教現象與社會變遷
壹、宗教與變遷
貳、社會文化現象與臺灣文化的保存
參、人類學的空間理論與實例
肆、基督新教與世界諸宗教
伍、宗教與文化生態
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第十三章　文化的交流與存續
壹、西方世界對弱小民族的衝擊
貳、涵化與全球化
參、移民與「移動的人們」
肆、「同化」（assimilation）與「多元文化主義」（multiculturalism）
伍、時空觀與自我認同的變遷
陸、後現代論述（Postmodern Discourse）與人類學
柒、文化的存續與再造
捌、結語
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