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食品化工
工作內容
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►菸酒招考農化-食品化工-工作內容

職階 類組 工作內容
從業評價職員 食品化工(一)
  1. 總公司(生技研發中心)
    1. 微生物培養與檢驗。
    2. 生產設備操作與分析。
    3. 設備維護保養
    4. 酒類及食品檢驗分析。
  2. 菸廠
    1. 菸類化性、物性、煙流分析、採樣及樣品處理。
    2. 香菸產品、半成品檢測 。
    3. 原材料抽樣、檢驗與試驗報告製作。
    4. 蟲害防制。
    5. GC 氣相層析操作及保養維護。
    6. 製程改良研發、試製及試製樣品。
    7. 新產品及市場調查紀錄及統計。
    8. 協助彙整品質管理相關資料及其他一般事務。
  3. 酒廠
    1. 酒類製儲、製酒原料處理、容器洗驗等。
    2. 微生物培養、化驗分析及酒類之糖化、發酵、蒸餾、儲酒、調合等作業。
    3. 半製(成)品、成品之取樣、檢驗、紀錄、計算及繪製管制圖等,不良品質管制及糾正通知。
    4. 菌種保存、微生物管制、生產用菌種培養;原材料檢驗、儀器量測設備校驗管理、儀器分析、食品酒類相關檢驗分析工作。
    5. 進出料、設備操作、維護保養等生產線相關業務,及協助新產品研發、品評、市調。
    6. 配合人力調度,支援現場生產作業,及其他製造、一般行政業務處理事項。
  4. 啤酒廠
    1. 啤酒釀造製程設備操作、維護、修繕及保養。
    2. 半製品及成品取樣化驗分析、紀錄、計算及繪製管制圖等。
    3. 菌種保存、微生物管制、生產用菌種培養;原材料檢驗、儀器量測設備校驗管理、儀器分析、酒類檢驗分析工作。
    4. 玻璃瓶生產製程、玻璃瓶烤印製程設備操作、維護、修繕及保養。
  5. 印刷廠
    1. 印刷油墨及製蓋之檢驗、取樣、化驗分析等。
從業評價職員 食品化工(二)
  1. 協助調理包及罐頭產品研究發展業務。
  2. 協助製程管理、改善及建立品質與製程標準程序書、產品改良。
  3. 食品原料及添加物蒐集、測試等工作。
  4. 建立新產品用量標準與生產作業流程。
  5. 品質文件制訂與管理。
  6. 原材、物料檢驗、製程半製品與成品之化驗、品管。
  7. 現場生產製造相關作業。

 

►菸酒招考-食品化工-考試科目

職階 類組 考試科目
從業評價職員 食品化工 專業科目1-分析化學(含儀器分析)
專業科目2-食品化學(含食品加工)

 

考試
年份
報考
人數
到考
人數
需用
人數
錄取
人數
錄取
113303 未公告 35(74)35(54)11.55%
1127-3114.2%
112508-38387.48%
111714-53537.42%
110607-38386.26%
11012-2216.67%
109732-17172.32%
10913-117.69%
1098-1112.5%
108217-10(25)104.61%
10817-5(20)529.41%

善用投考組合 上榜機會提升好幾倍!

將考科相同、或類似的國家考試匯整,讓考生有多次考取的機會!一般行政考生,建議可由高考開始準備,因為高考涵蓋的科目較廣較深,加上普考與高考舉行的日子並不重疊,可同時報考增加上榜機會,考生可參考下表,準備起來更加輕鬆。

科目說明

考試名稱 應試專業科目
國營聯招化工製程化工熱力學化學反應工程學單元操作輸送現象
化學普通化學無機化學分析化學儀器分析
中國鋼鐵化工(員級)化工基本概論化學分析
化工(師級)單元操作程序設計物理化學
臺灣菸酒從業職員-農化食品生物化學(含微生物學)分析化學(含儀器分析)食品化學
從業評價職位人員-食品化工分析化學(含儀器分析)食品化學(含食品加工)
從業職員-化工普通化學分析化學(含儀器分析)單元操作
台糖公司化工普通化學化工原理
台灣電力公司化學類化學環境科學概論
中油僱員煉製類理化化工裝置
台灣自來水技術士操作類-乙(淨水、管線、水源)物理化學自來水工程概要
技術士化驗類物理化學分析化學及水質檢驗操作須知
中鋼碳素化工(師級)化學分析單元操作
化工(員級)化工化學基本概論
漢翔航空化工(員級)化工原理

推薦課程

全修

課程名稱 售價 折扣 特惠價
台灣菸酒從業職員農化全修(半年)-雲端 $ 43000 -$ 1,000 $ 42000
台灣菸酒從業職員農化全修(一年)-雲端 $ 45000 -$ 1,000 $ 44000

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